Description
Trempette de Noël au Texas fraîche, colorée et pleine de saveurs. Cette recette sans cuisson est parfaite pour les apéros festifs ou les buffets de fin d’année. Simple à préparer, elle séduit tout le monde dès la première bouchée.
Ingredients
4 tomates Roma épépinées et coupées en dés
400 g haricots noirs rincés et égouttés
300 g maïs doux égoutté
1 petit oignon rouge finement haché
1 poivron vert coupé en petits dés
1 poivron rouge coupé en petits dés
1 piment jalapeño émincé (facultatif)
2 cuillères à soupe coriandre fraîche hachée
Jus de 2 citrons verts
3 cuillères à soupe huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 avocat mûr coupé en dés (ajouté juste avant de servir)
Instructions
1. Dans un grand saladier, mélangez les tomates, les haricots noirs, le maïs, l’oignon rouge, les poivrons et le jalapeño.
2. Ajoutez la coriandre fraîche, le jus de citron vert et l’huile d’olive. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
3. Salez et poivrez à votre goût. Couvrez et placez au frais pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se mélangent bien.
4. Juste avant de servir, incorporez les dés d’avocat pour qu’ils restent frais et ne noircissent pas.
Notes
1. Choisissez un avocat mûr mais ferme pour éviter qu’il ne s’écrase.
2. Servez bien frais avec des chips tortilla ou du pain grillé.
3. Goûtez avant de servir et ajustez citron, sel ou piment selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 4
- Sodium: 300
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 7
- Protein: 5
- Cholesterol: 0
Keywords: trempette de Noël, apéro festif, recette sans cuisson