Description
Cette Tarte Au Fromage Cheddar Et Oignons Vidalia est une recette salée gourmande et réconfortante, parfaite pour un brunch, un déjeuner ou un dîner léger. Avec sa pâte croustillante, ses oignons doux fondants et son cheddar gratiné, elle offre une garniture crémeuse, savoureuse et facile à préparer pour toutes les occasions familiales.
Ingredients
1 pâte brisée
3 oignons Vidalia moyens
30 g de beurre
200 g de cheddar râpé
3 œufs
200 ml de crème entière
100 ml de lait
1 c. à café de thym frais
1/4 c. à café de muscade moulue
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir
Instructions
1. Préchauffez le four à 190°C et foncez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et réservez au frais.
2. Émincez les oignons Vidalia, puis faites-les revenir doucement dans le beurre pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Laissez tiédir.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème entière et le lait. Ajoutez le sel, le poivre et la muscade.
4. Incorporez les oignons fondus et 100 g de cheddar râpé à la préparation. Mélangez délicatement.
5. Versez l’appareil sur le fond de tarte, puis parsemez les 100 g restants de cheddar et le thym frais sur le dessus.
6. Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que la garniture soit prise.
7. Laissez reposer 10 à 15 minutes avant de servir.
Notes
Pour une texture parfaite, laissez les oignons tiédir avant de les mélanger aux œufs afin d’éviter de cuire prématurément l’appareil.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Tarte salée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 420
- Sugar: 5 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 29 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 145 mg
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