Description
Le Sauté De Crevettes Asiatiques Au Chou est un plat rapide et savoureux préparé avec des crevettes tendres, du chou croquant et une sauce asiatique parfumée. Idéal pour un dîner léger et équilibré prêt en 30 minutes.
Ingredients
500 g crevettes décortiquées et déveinées
1/2 chou vert finement émincé
1 carotte coupée en fines lamelles
1 poivron rouge émincé
2 oignons verts émincés
2 gousses ail hachées
1 cuillère à soupe gingembre frais râpé
3 cuillères à soupe sauce soja
1 cuillère à soupe sauce d’huître
1 cuillère à café huile de sésame
2 cuillères à soupe huile végétale
1/2 cuillère à café piment en flocons
1/2 cuillère à café poivre noir
Instructions
1. Chauffer l’huile végétale dans un wok.
2. Ajouter les crevettes et cuire 2 à 3 minutes.
3. Retirer les crevettes et réserver.
4. Faire revenir ail et gingembre 30 secondes.
5. Ajouter chou, carotte et poivron puis cuire 5 à 7 minutes.
6. Remettre les crevettes dans la poêle.
7. Ajouter sauce soja, sauce d’huître, huile de sésame et piment.
8. Cuire 2 minutes supplémentaires.
9. Ajouter oignons verts et poivre puis servir.
Notes
Ne pas trop cuire les crevettes afin de conserver leur texture tendre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté au wok
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 890 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 34 g
- Cholesterol: 220 mg
Keywords: sauté de crevettes asiatique, crevettes au chou, wok rapide