Description
Un saumon Boursin au four facile, crémeux, savoureux et parfait pour un dîner express. Découvrez cette recette gourmande de saumon gratiné au Boursin ail et fines herbes. Idéal pour recevoir ou se faire plaisir en semaine.
Ingredients
4 pavés de saumon frais (150g chacun)
150 g Boursin ail & fines herbes
2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
1 citron jaune
1 cuillère à soupe ciboulette fraîche ciselée
1 cuillère à soupe persil frais haché
sel
poivre du moulin
Instructions
1. Mélanger le Boursin, la crème fraîche, la ciboulette, le persil, une pincée de sel et du poivre dans un bol pour obtenir une crème lisse et homogène.
2. Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante). Déposer les pavés de saumon dans un plat sur du papier cuisson. Arroser d’un filet de jus de citron.
3. Recouvrir chaque pavé de saumon avec la préparation au Boursin.
4. Enfourner 15 à 18 minutes. Terminer 2 à 3 minutes sous le grill pour une croûte dorée.
5. Servir bien chaud, avec quelques rondelles de citron et un peu d’herbes fraîches si désiré.
Notes
Pour encore plus de saveurs, ajoutez quelques noisettes concassées ou des graines de sésame avant cuisson.
Variez les herbes selon la saison : aneth, estragon, coriandre…
Pour une version allégée, utilisez du Boursin léger ou une alternative allégée.
Le saumon se conserve 2 jours au réfrigérateur. Réchauffez doucement au four ou à la poêle à feu doux.
- Prep Time: 7 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pavé
- Calories: 340
- Sugar: 1
- Sodium: 460
- Fat: 24
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 26
- Cholesterol: 90
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