Sauce Ail Parmesan En Un Seul Plat

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Dès que j’ai envie de transformer un plat simple en un vrai festin, je prépare cette sauce ail parmesan en un seul plat : une recette rapide, onctueuse, et ultra savoureuse qui fait toujours l’unanimité ! En quelques minutes, on obtient une sauce crémeuse au parfum intense d’ail et de parmesan, parfaite pour napper des pâtes, du riz, du poisson ou même des légumes grillés.

Ce que j’adore, c’est sa polyvalence : elle sublime aussi bien un repas express de semaine qu’un dîner entre amis. Pas besoin de casserole : tout se fait dans un plat, au four, sans prise de tête. C’est ma botte secrète pour un repas gourmand et sans stress !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Cette sauce est incroyablement crémeuse, prête en un clin d’œil et ne nécessite qu’un minimum d’ingrédients. Son goût riche d’ail et de parmesan plaît à tous, et elle se marie avec une infinité de plats, des pâtes aux légumes rôtis.

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Ingrédients pour cette recette

• 200 ml de crème liquide entière
• 60 g de parmesan râpé
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
• 1 pincée d’herbes italiennes (optionnel)

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat allant au four, verser la crème liquide, ajouter l’ail pressé, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes.

Étape 2

Bien mélanger puis saupoudrer de parmesan râpé sur toute la surface.

Étape 3

Enfourner pour 20 minutes jusqu’à ce que la sauce bouillonne et le dessus soit légèrement gratiné.

Étape 4

Sortir du four, mélanger de nouveau pour homogénéiser la sauce et servir immédiatement sur le plat de votre choix.

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Temps de cuisson de la recette

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Utilisez une crème liquide entière pour une texture bien onctueuse.
• Ajustez la quantité d’ail selon vos goûts : plus doux ou plus corsé.
• Ajoutez une touche de zeste de citron pour une note fraîche.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne pas utiliser de crème allégée, la sauce risquerait d’être trop liquide.
• Ne faites pas trop gratiner, la sauce doit rester crémeuse.
• N’oubliez pas de bien mélanger à la sortie du four pour une texture homogène.

Instructions de conservation

La sauce se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez doucement à la casserole ou au micro-ondes en ajoutant un filet de lait si nécessaire.

Informations nutritionnelles estimées

Pour une portion (sur la base de 4 portions) :

• Calories : 180 kcal
• Protéines : 5 g
• Glucides : 2,5 g
• Lipides : 17 g
• Sucres : 1,5 g

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Questions fréquentes

1. Peut-on réaliser cette sauce sans four ?

Oui, vous pouvez la préparer à la casserole sur feu doux, mais le goût gratiné sera moins présent.

2. Peut-on remplacer le parmesan par un autre fromage ?

Oui, le pecorino ou le grana padano sont de bonnes alternatives, ou même un mélange de fromages râpés.

3. Est-ce que la sauce se congèle ?

Non, la texture risque de se déliter à la décongélation. Il vaut mieux la préparer à la demande.

4. Quelle crème utiliser pour une version plus légère ?

Une crème semi-épaisse peut convenir, mais la sauce sera moins riche. Vous pouvez aussi mélanger crème et lait.

5. Avec quels plats servir cette sauce ?

Elle est délicieuse sur des pâtes, gnocchis, légumes rôtis, poulet rôti, ou en accompagnement de poisson blanc.

Conclusion

Si cette sauce ail parmesan t’a inspiré, pense à l’enregistrer sur Pinterest et à la partager avec d’autres amateurs de cuisine crémeuse. Succès garanti à table !

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Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu ajouté une herbe ou une touche de piment ?
As-tu essayé avec un autre fromage ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon. Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux cuisiner ensemble.

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