Description
La Sauce Ail Cajun Savoureuse est une sauce épicée et parfumée idéale pour accompagner crevettes, poulet, poisson ou légumes grillés. Facile et rapide à préparer, elle associe beurre fondu, ail frais, citron et épices cajun pour une explosion de saveurs. Parfaite en marinade, en sauce d’accompagnement ou pour sublimer un barbecue, elle apporte une touche relevée irrésistible.
Ingredients
3 gousses d’ail finement hachées
60 ml de beurre fondu
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’assaisonnement cajun
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions
1. Chauffer le beurre fondu et l’huile d’olive dans une petite casserole à feu doux.
2. Ajouter l’ail haché et cuire 1 à 2 minutes sans le laisser brunir.
3. Incorporer l’assaisonnement cajun et le paprika fumé, puis mélanger.
4. Retirer du feu et ajouter le jus de citron, le persil, le sel et le poivre.
5. Mélanger soigneusement et servir immédiatement.
Notes
Ne pas faire brunir l’ail pour éviter toute amertume et maintenir une cuisson douce afin de préserver l’arôme des épices.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Sauce
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Cajun
Nutrition
- Serving Size: 2 cuillères à soupe
- Calories: 210
- Sugar: 0 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 45 mg
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