Description
Des roulés de poulet Buffalo faciles et rapides, parfaits pour l’apéro ou le buffet. Tortilla moelleuse, poulet émincé, sauce Buffalo relevée et fromages fondants : une recette conviviale qui plaît à tous. Idéal pour utiliser un reste de poulet rôti et apporter du piquant à vos moments entre amis.
Ingredients
4 grandes tortillas de blé
250 g blanc de poulet cuit
120 g fromage frais type Philadelphia
60 g fromage râpé (cheddar ou emmental)
50 ml sauce Buffalo
2 oignons verts
30 g fromage bleu émietté (optionnel)
Instructions
1. Émincez finement le poulet cuit et les oignons verts. Si vous utilisez du poulet rôti, retirez la peau.
2. Dans un saladier, mélangez le poulet émincé avec le fromage frais, la sauce Buffalo, la moitié du fromage râpé, et la moitié des oignons verts. Salez légèrement si besoin.
3. Étalez les tortillas à plat. Répartissez le mélange sur chaque tortilla en couche uniforme, puis parsemez du reste de fromage râpé et éventuellement de fromage bleu émietté.
4. Roulez les tortillas bien serrées. Emballez-les dans du film alimentaire et placez-les au frais 30 minutes pour faciliter la découpe.
5. Coupez chaque rouleau en tranches épaisses. Disposez-les sur un plat, parsemez du reste d’oignons verts. Servez frais ou à température ambiante.
Notes
Roulez bien serré pour une découpe nette.
Utilisez du poulet tendre (poché, rôti, ou grillé maison).
Ajustez le piquant avec la quantité de sauce Buffalo ou choisissez une version douce.
- Prep Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 95
- Sugar: 1
- Sodium: 180
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2.1
- Unsaturated Fat: 2.4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 0.5
- Protein: 6
- Cholesterol: 19
Keywords: roulé, poulet, apéritif, buffalo