Description
Ces Roulés De Petit Déjeuner Saucisse Et Œufs sont une idée parfaite pour un brunch gourmand ou un matin pressé. Cette recette facile associe pâte feuilletée croustillante, saucisse savoureuse, œufs moelleux et fromage fondant pour un résultat chaud, généreux et pratique à emporter. Une recette petit déjeuner maison simple, rassasiante et délicieuse.
Ingredients
1 pâte feuilletée
6 saucisses de petit déjeuner
4 œufs
60 g fromage râpé
1 cuillère à soupe lait
1 cuillère à soupe beurre
1 pincée sel
1 pincée poivre noir
1 jaune d’œuf
Instructions
1. Préchauffer le four à 200°C et préparer une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Cuire les saucisses à la poêle si nécessaire, puis les laisser tiédir.
3. Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
4. Faire fondre le beurre dans une poêle et cuire les œufs doucement pour obtenir des œufs brouillés moelleux.
5. Dérouler la pâte feuilletée et la découper en rectangles adaptés à la taille des saucisses.
6. Déposer un peu d’œufs brouillés et de fromage râpé sur chaque rectangle, puis ajouter une saucisse.
7. Replier la pâte autour de la garniture et placer les roulés soudure en dessous sur la plaque.
8. Badigeonner avec le jaune d’œuf.
9. Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés.
10. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Laissez légèrement tiédir les œufs et les saucisses avant de garnir la pâte pour éviter qu’elle ne ramollisse et pour obtenir des roulés bien croustillants.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Petit déjeuner salé
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 345 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 155 mg
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