Description
Le Riz Crémeux Au Poulet À Cuisson Rapide est un plat facile, rapide et réconfortant, parfait pour un dîner familial. Préparé avec du poulet tendre, du riz fondant, une sauce crémeuse et des légumes savoureux, il offre un repas complet plein de goût. Cette recette express au poulet est idéale pour les soirs de semaine et plaît autant aux enfants qu’aux adultes.
Ingredients
2 blancs de poulet coupés en morceaux
250 g de riz blanc à cuisson rapide
1 oignon jaune émincé
2 gousses d’ail hachées
2 carottes coupées en petits dés
200 g de brocoli en petits bouquets
500 ml de bouillon de volaille
200 ml de crème liquide entière
120 g de fromage râpé
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions
1. Coupez le poulet en morceaux réguliers puis assaisonnez-le avec le sel et le poivre.
2. Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une grande poêle ou sauteuse. Faites dorer le poulet pendant 4 à 5 minutes, puis réservez.
3. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé pendant 2 minutes, puis ajoutez l’ail et les carottes. Faites cuire encore 3 minutes.
4. Versez le riz dans la poêle et remuez pendant 1 minute pour bien l’enrober des saveurs.
5. Ajoutez le bouillon de volaille et la crème liquide, puis mélangez soigneusement.
6. Remettez le poulet dans la poêle, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
7. Ajoutez le brocoli et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et le brocoli juste fondant.
8. Incorporez le fromage râpé et mélangez jusqu’à obtention d’une texture bien crémeuse.
9. Parsemez de persil frais avant de servir bien chaud.
Notes
Ajoutez le brocoli seulement en fin de cuisson pour qu’il reste tendre, bien vert et qu’il ne se transforme pas en purée dans la sauce crémeuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 27 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 498 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 41 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 37 g
- Cholesterol: 96 mg
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