Description
Une recette savoureuse de poulet farci à la ricotta, cuite au four, parfaite pour un dîner familial ou entre amis. Ce plat combine moelleux, onctuosité et herbes aromatiques dans une préparation simple et rapide.
Ingredients
4 filets de poulet 250 g ricotta 2 gousses d’ail émincées 1 cuillère à soupe huile d’olive 1 œuf 50 g parmesan râpé 1 cuillère à soupe persil frais haché 1 cuillère à café origan séché sel et poivre au goût chapelure (facultatif, pour gratiner)
Instructions
1. Préchauffez votre four à 180°C et huilez légèrement un plat allant au four. Dans un bol, mélangez la ricotta, l’œuf, le parmesan, l’ail, le persil, l’origan, le sel et le poivre. Faites une entaille dans les filets de poulet pour créer une poche. Farcissez-les avec la préparation à la ricotta. Disposez les filets dans le plat, arrosez d’un filet d’huile d’olive et ajoutez un peu de chapelure si souhaité. Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré.
Notes
Égouttez bien la ricotta avant de l’utiliser. Ne surchargez pas les filets pour éviter les débordements à la cuisson. Ajoutez une touche de zeste de citron pour plus de fraîcheur dans la farce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 380
- Sugar: 1
- Sodium: 380
- Fat: 22
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 0.5
- Protein: 40
- Cholesterol: 130
Keywords: poulet farci, ricotta, repas rapide, cuisine maison