Description
Le Poulet Crémeux Aux Tomates Séchées Et À L’Ail est un plat savoureux et réconfortant préparé avec du poulet doré, une sauce crémeuse à l’ail, des tomates séchées riches en goût et des herbes parfumées. Cette recette facile au poulet est parfaite pour un dîner rapide, élégant et généreux, idéale avec du riz, des pâtes ou du pain pour profiter de chaque cuillerée de sauce.
Ingredients
700 g de blancs de poulet
120 g de tomates séchées
4 gousses d’ail hachées
250 ml de crème liquide entière
180 ml de bouillon de volaille
1 petit oignon émincé
50 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
20 g de beurre
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
60 g d’épinards frais
1 cuillère à soupe de persil haché
Instructions
1. Assaisonner les blancs de poulet avec le sel, le poivre noir et le paprika.
2. Chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle, puis saisir le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré des deux côtés. Retirer et réserver.
3. Dans la même poêle, faire revenir l’oignon émincé pendant 2 à 3 minutes.
4. Ajouter l’ail haché et les tomates séchées coupées en morceaux, puis cuire 1 minute en remuant.
5. Verser le bouillon de volaille pour déglacer la poêle.
6. Ajouter la crème liquide entière, le parmesan râpé et le thym séché, puis mélanger jusqu’à ce que la sauce soit lisse et légèrement épaissie.
7. Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 8 à 12 minutes, jusqu’à cuisson complète.
8. Ajouter les épinards frais et laisser cuire juste assez pour les faire tomber dans la sauce.
9. Parsemer de persil haché et servir chaud avec l’accompagnement de ton choix.
Notes
Pour une sauce bien équilibrée et un poulet tendre, laisse mijoter doucement sans faire bouillir fortement après l’ajout de la crème.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 498 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 760 mg
- Fat: 29 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0.3 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 48 g
- Cholesterol: 145 mg
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