Description
Le Poulet Aux Galettes Faciles est un plat familial réconfortant préparé avec du poulet tendre, des légumes fondants, une sauce crémeuse maison et de moelleuses galettes dorées au four. Cette recette facile au poulet est parfaite pour un dîner complet, chaleureux et savoureux, idéale pour les soirs de semaine, les repas en famille ou les envies de cuisine maison.
Ingredients
500 g de poulet cuit effiloché
2 carottes coupées en dés
120 g de petits pois
2 branches de céleri émincées
1 petit oignon émincé
40 g de beurre
35 g de farine
500 ml de bouillon de volaille
180 ml de lait
120 ml de crème liquide
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à soupe de persil haché
200 g de préparation pour biscuits
120 ml de lait pour les galettes
40 g de beurre fondu
Instructions
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle, puis ajouter l’oignon, le céleri et les carottes. Faire revenir pendant 5 minutes.
3. Ajouter la farine et mélanger pendant 1 minute pour former une base de sauce.
4. Verser progressivement le bouillon de volaille puis le lait en remuant jusqu’à obtention d’une sauce lisse et légèrement épaissie.
5. Ajouter la crème liquide, le sel, le poivre et le thym séché.
6. Incorporer le poulet effiloché et les petits pois, puis mélanger jusqu’à ce que la garniture soit bien chaude.
7. Transférer la préparation dans un plat allant au four.
8. Mélanger la préparation pour biscuits avec le lait pour les galettes et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte souple.
9. Déposer des cuillerées de pâte sur le dessus de la garniture.
10. Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient dorées et bien cuites.
11. Laisser reposer 5 minutes, parsemer de persil haché et servir chaud.
Notes
Pour réussir parfaitement cette recette, veille à garder une sauce assez épaisse avant d’ajouter les galettes afin qu’elles cuisent bien sur le dessus sans s’enfoncer dans la garniture.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 472 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.4 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 86 mg
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