Description
Pommes de Terre Rôties Simples, une recette facile et croustillante parfaite pour accompagner viandes, poissons ou plats végétariens. Ces pommes de terre au four sont dorées à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, et parfumées avec huile d’olive, ail, paprika et romarin. Idéales pour un repas familial, un dîner rapide ou un accompagnement savoureux du quotidien.
Ingredients
1 kg pommes de terre
3 c. à soupe huile d’olive
1 c. à café sel
1/2 c. à café poivre noir
1 c. à café paprika
1 c. à café ail en poudre
1 c. à soupe romarin frais ou 1 c. à café romarin séché
Instructions
1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Lavez, épluchez si désiré, puis coupez les pommes de terre en morceaux réguliers.
3. Rincez rapidement les morceaux pour retirer un peu d’amidon, puis séchez-les très soigneusement.
4. Déposez les pommes de terre dans un grand saladier.
5. Ajoutez l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika et l’ail en poudre.
6. Mélangez jusqu’à ce que tous les morceaux soient bien enrobés.
7. Étalez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson en une seule couche.
8. Ajoutez le romarin.
9. Enfournez pendant 35 à 45 minutes en retournant les pommes de terre à mi-cuisson.
10. Servez chaud dès qu’elles sont bien dorées et croustillantes.
Notes
Bien sécher les pommes de terre avant de les assaisonner est essentiel pour obtenir une texture croustillante et une belle coloration au four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 245 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
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