Description
Prépare une planche de charcuterie éblouissante et économique avec des produits simples et accessibles. Idéale pour les apéros ou dîners conviviaux, elle allie charcuterie, fromages, fruits et pain pour un résultat gourmand, coloré et généreux. Surprends tes invités sans te ruiner !
Ingredients
100 g saucisson sec
100 g jambon cru
100 g chorizo ou rosette
150 g fromage (comté, emmental, brie…)
1 petit bocal cornichons
1 bol olives vertes ou noires
1 grappe raisin
1 poignée noix ou fruits secs
1 petite baguette ou pain de campagne
quelques crackers ou biscuits apéritifs
1 petit pot confiture ou chutney
Instructions
1. Découper les fromages en cubes ou en tranches, les charcuteries en fines tranches. Laver et égoutter les fruits. Mettre olives et cornichons dans des petits bols.
2. Disposer les bols d’olives, cornichons et chutney sur la planche.
3. Répartir les charcuteries et fromages en alternant couleurs et textures.
4. Ajouter les raisins, les noix, les tranches de pain et les crackers.
5. Décorer avec quelques herbes fraîches ou fleurs comestibles pour une touche élégante.
6. Servir immédiatement.
Notes
Alterner les textures et saveurs pour une planche équilibrée.
Utiliser des produits locaux ou de saison pour le meilleur rapport qualité-prix.
Ajouter des éléments originaux comme pickles, fruits secs ou confiture maison.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Apéritif / Plateau à partager
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Fat: 18
- Carbohydrates: 12
- Protein: 12
Keywords: charcuterie, apéritif, économique, fromage, facile, convivial