Description
Pizza maison au fromage fondant, parfum d’ail et basilic frais. Une recette rapide et facile, parfaite pour une soirée conviviale. Moelleuse, gourmande, végétarienne et pleine de saveurs italiennes.
Ingredients
1 pâte à pizza maison ou du commerce
150 g mozzarella râpée
60 g emmental râpé
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe huile d’olive
1 petite botte basilic frais
fleur de sel, poivre du moulin
Instructions
1. Préchauffez le four à 240°C (chaleur statique).
2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson ou une pierre à pizza légèrement farinée.
3. Pelez et hachez finement les gousses d’ail. Mélangez-les avec l’huile d’olive. Badigeonnez la pâte de ce mélange en laissant une bordure.
4. Répartissez la mozzarella et l’emmental râpé sur la pâte. Ajoutez une pincée de fleur de sel et de poivre.
5. Enfournez 10 à 12 minutes jusqu’à ce que la pizza soit dorée et le fromage bien fondu.
6. À la sortie du four, parsemez de feuilles de basilic frais ciselées.
7. Coupez et servez aussitôt, éventuellement avec un filet d’huile d’olive.
Notes
Pour une pâte croustillante, utilisez une pierre à pizza préchauffée.
Mélangez plusieurs fromages pour personnaliser la saveur.
Ajoutez le basilic frais uniquement après cuisson pour garder tout son parfum.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 à 12 minutes
- Category: Pizza
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de pizza
- Calories: 330
- Sugar: 2g
- Sodium: 610mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: pizza, fromage, basilic, ail, végétarien