Description
Biscuits sablés maison en forme de Pattes d’Ours, faciles à préparer, avec une texture croustillante et un goût de vanille. Parfaits pour le goûter ou un moment gourmand en famille.
Ingredients
250 g farine
125 g beurre mou
100 g sucre
1 œuf
1 sachet sucre vanillé ou 1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel
1/2 sachet levure chimique
sucre cristal pour la finition
Instructions
1. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et la vanille, puis continuez à mélanger.
2. Incorporez la farine, la levure et le sel. Pétrissez jusqu’à obtention d’une boule de pâte homogène. Filmez et réservez au frais 30 minutes.
3. Prélevez des petites boules de pâte et façonnez-les en forme allongée. Aplatissez légèrement, puis striez le dessus avec une fourchette.
4. Roulez chaque biscuit dans le sucre cristal, puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Enfournez à 180°C pendant 12 à 15 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords.
Notes
Utilisez du beurre bien mou pour une texture plus sablée.
Laissez reposer la pâte au frais pour qu’elle soit plus facile à travailler.
Vous pouvez parfumer les biscuits avec de la cannelle ou du zeste de citron.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Biscuit
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Traditionnelle
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 110
- Sugar: 7g
- Sodium: 40mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 1.5g
- Cholesterol: 20mg
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