Description
Ces Pâtes Confortables Simples sont un repas familial rapide, crémeux et savoureux, parfait pour un dîner facile en semaine. Préparées avec des penne, du bœuf haché, une sauce tomate parfumée, des épinards frais et du fromage fondant, elles offrent une recette de pâtes réconfortante, généreuse et pleine de goût, idéale pour toute la famille.
Ingredients
300 g penne
300 g bœuf haché
1 c. à soupe huile d’olive
1 oignon jaune émincé
2 gousses d’ail hachées
250 g tomates cerises coupées en deux
300 ml sauce tomate
120 g épinards frais
150 g mozzarella râpée
40 g parmesan râpé
1 c. à café herbes italiennes
1/2 c. à café sel
1/4 c. à café poivre noir
Quelques feuilles de basilic frais
Instructions
1. Faites cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez une petite quantité d’eau de cuisson.
2. Pendant ce temps, chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle. Faites revenir l’oignon émincé pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
3. Ajoutez l’ail haché et laissez cuire 30 secondes en remuant.
4. Incorporez le bœuf haché et faites-le cuire en l’émiettant jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes italiennes.
5. Ajoutez les tomates cerises et la sauce tomate. Mélangez puis laissez mijoter 5 à 7 minutes pour épaissir légèrement la sauce.
6. Ajoutez les épinards frais et laissez-les tomber dans la sauce pendant 1 à 2 minutes.
7. Incorporez les penne égouttées dans la poêle. Mélangez bien avec la sauce et ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
8. Ajoutez la mozzarella et la moitié du parmesan. Mélangez jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
9. Servez chaud avec le reste du parmesan et quelques feuilles de basilic frais.
Notes
Ne faites pas trop cuire les pâtes : gardez-les al dente afin qu’elles conservent une bonne texture après leur passage dans la sauce chaude.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 590 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 34 g
- Cholesterol: 78 mg
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