Description
Cette omelette de riz est une solution parfaite pour utiliser les restes. Rapide, économique et personnalisable, elle se prépare en 15 minutes et s’adapte à toutes vos envies, qu’elles soient végétariennes, fromagères ou plus épicées.
Ingredients
2 œufs 150 g riz cuit 1 petit oignon émincé 1 cuillère à soupe sauce soja 1 cuillère à soupe huile végétale sel et poivre légumes en dés, fromage râpé, jambon, herbes fraîches (optionnels)
Instructions
1. Faites revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez le riz et faites sauter 2 à 3 minutes. Battez les œufs dans un bol avec la sauce soja, le sel, le poivre et les ingrédients optionnels. Versez les œufs sur le riz dans la poêle, mélangez légèrement puis laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que l’omelette soit prise. Repliez ou servez telle quelle. Dégustez chaud ou tiède.
Notes
Utilisez du riz bien froid pour une meilleure texture. Ajoutez une touche de sésame ou de coriandre pour une saveur plus exotique. Pour plus de moelleux, n’étalez pas l’omelette trop finement dans la poêle.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: À la poêle
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 280
- Sugar: 2
- Sodium: 420
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 10
- Cholesterol: 190
Keywords: riz, omelette, restes, rapide