Description
Nouilles au poulet ail collantes, un plat rapide et savoureux d’inspiration asiatique. Poulet tendre sauté, sauce soja à l’ail, nouilles bien enrobées et touche de miel caramélisé. Parfait pour un dîner express en semaine ou pour impressionner vos invités sans effort. Prêt en moins de 30 minutes, tout simplement irrésistible !
Ingredients
300 g nouilles asiatiques (œuf, ramen ou udon)
350 g filet de poulet
3 gousses d’ail
2 oignons nouveaux
4 cuillères à soupe sauce soja
2 cuillères à soupe miel
1 cuillère à soupe sauce huître (facultatif)
1 cuillère à soupe huile de sésame ou végétale
1 cuillère à soupe graines de sésame
poivre
Instructions
1. Coupez le poulet en morceaux ou en lanières. Émincez l’ail et les oignons nouveaux. Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet, égouttez-les et réservez.
2. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l’huile et faites dorer le poulet 4 à 5 minutes à feu vif. Ajoutez l’ail et laissez revenir 1 minute.
3. Versez la sauce soja, le miel, la sauce huître et un peu de poivre. Mélangez pour enrober le poulet, laissez caraméliser 2 à 3 minutes. Ajoutez la moitié des oignons nouveaux.
4. Ajoutez les nouilles égouttées, mélangez bien pour tout enrober dans la sauce. Faites sauter 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.
5. Servez chaud, parsemé du reste des oignons nouveaux et de graines de sésame.
Notes
Utilisez un wok bien chaud pour saisir rapidement le poulet et garder les nouilles fermes.
Ajoutez des légumes croquants (poivron, carotte, pois gourmands) pour un plat plus complet.
Dosez le miel selon votre préférence pour la douceur et la brillance.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Wok ou poêle
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de la recette
- Calories: 410
- Sugar: 10
- Sodium: 960
- Fat: 9
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 52
- Fiber: 3
- Protein: 26
- Cholesterol: 48
Keywords: nouilles poulet, nouilles asiatiques, plat rapide, ail, sauce soja