Description
De délicieuses mini tartes à la citrouille, parfaites pour les repas d’automne, simples à préparer avec une pâte croustillante et une garniture fondante aux épices chaudes. Une idée de dessert qui plaît à tous !
Ingredients
250 g purée de citrouille 100 g sucre brun 2 œufs 150 ml crème liquide entière 1 cuillère à café cannelle moulue 0.5 cuillère à café gingembre moulu 0.25 cuillère à café muscade 1 pâte brisée 1 pincée sel
Instructions
1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Étalez la pâte brisée et découpez des cercles pour les moules à tartelettes. Foncez les moules avec la pâte, piquez légèrement le fond avec une fourchette, puis placez-les au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture. Dans un grand bol, mélangez la purée de citrouille, le sucre, les œufs, les épices, la crème et le sel jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Versez la garniture dans les fonds de tartelettes et enfournez pour 25 à 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
– Égouttez bien la purée de citrouille pour éviter une garniture trop liquide. – Précuire les fonds de tarte 5 minutes à blanc pour plus de croustillant. – Laissez refroidir complètement avant de démouler pour garder une belle forme.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Automne
Nutrition
- Serving Size: 1 mini tarte
- Calories: 210
- Sugar: 12
- Sodium: 80
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 55
Keywords: citrouille, tarte, automne, dessert, individuel