Description
Mini cheeseburgers gourmands à partager : pain moelleux, steak haché tendre, cheddar fondant, tomate et laitue fraîche. Parfaits pour un apéritif dînatoire, un buffet ou un anniversaire d’enfant. Personnalisables à volonté, rapides et faciles !
Ingredients
12 pains à mini burgers briochés
12 steaks hachés (30–40 g chacun)
6 tranches cheddar
1 tomate
Quelques feuilles laitue
1 oignon rouge (optionnel)
2 cornichons (optionnel)
1 pincée sel
1 pincée poivre
1 noix beurre ou filet d’huile
Moutarde, ketchup, mayonnaise (au goût)
Instructions
1. Lavez la laitue et la tomate. Coupez la tomate en 12 fines rondelles. Émincez l’oignon rouge et les cornichons si besoin. Préparez les sauces.
2. Formez 12 petites boules avec la viande, aplatissez-les en steaks. Salez et poivrez.
3. Faites chauffer le beurre ou l’huile dans une poêle. Saisissez les steaks 1 à 2 minutes par face. Déposez une demi-tranche de cheddar sur chaque steak en fin de cuisson.
4. Ouvrez les pains, faites-les dorer si désiré.
5. Sur chaque base de pain, posez une feuille de laitue, une rondelle de tomate, le steak au fromage, puis les oignons, cornichons et sauces à votre goût. Fermez avec le chapeau du pain et piquez si besoin.
6. Servez aussitôt, bien chauds.
Notes
Préparez tous les ingrédients à l’avance pour un montage rapide.
Ne tassez pas trop la viande pour garder le steak moelleux.
Variez les sauces et fromages pour personnaliser chaque mini burger.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif / Buffet
- Method: À la poêle
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 mini burger
- Calories: 170
- Sugar: 2 g
- Sodium: 230 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 28 mg
Keywords: cheeseburger, apéro, mini, fête, buffet