Marie Charlotte Wagner
Il y a des desserts qui marquent les esprits, et le Mélange Cookies et Crème en fait partie. Ce délice irrésistible mélange la douceur onctueuse de la crème à la gourmandise des biscuits croustillants. Personnellement, j’adore le préparer lors de repas entre amis ou en famille, car il est toujours très apprécié.
Je trouve que ce dessert est une belle façon de retomber en enfance. Les cookies émiettés qui craquent sous la dent, la crème fondante, et cette touche de vanille… c’est un véritable moment de plaisir simple à partager.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ce Mélange Cookies et Crème est rapide à préparer, ne nécessite aucune cuisson, et peut être adapté à vos goûts. Il est parfait pour un dessert improvisé, un goûter chic ou une pause sucrée. Vous pouvez le servir en verrines, en grand plat ou en version glacée.
Ingrédients pour cette recette
- 200 g de biscuits type Oreo ou cookies au chocolat noir
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- 100 g de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Quelques biscuits entiers pour la décoration
Étape 1
Placez la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et la vanille dans un saladier. Fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Étape 2
Émiettez grossièrement les biscuits dans un autre récipient. Réservez-en un peu pour la décoration.
Étape 3
Incorporez délicatement les morceaux de biscuits à la crème chantilly mascarpone.
Étape 4
Répartissez la préparation dans des verrines ou un plat, puis placez au frais pendant au moins 1 heure.
Étape 5
Juste avant de servir, décorez avec les biscuits réservés et quelques miettes croustillantes sur le dessus.
Temps de cuisson de la recette
Aucune cuisson n’est nécessaire pour cette recette. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de repos : minimum 1 heure au réfrigérateur.
Astuces pour réussir cette recette
- Utilisez des biscuits de qualité avec une garniture généreuse pour plus de goût.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou un filet de sauce chocolat.
- Montez bien la crème en chantilly ferme pour une texture légère et aérienne.
Erreurs à éviter pendant la cuisson
- Ne pas assez fouetter la crème : le mélange sera trop liquide.
- Mettre trop de biscuits : la texture peut devenir sèche.
- Ne pas laisser reposer assez longtemps : les arômes ont besoin de temps pour se mêler.
Instructions de conservation
Le Mélange Cookies et Crème se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Couvrez bien le plat ou les verrines pour éviter qu’ils ne prennent les odeurs du frigo.
Informations nutritionnelles estimées
Pour une portion (sur 6) :
- Calories : 320 kcal
- Matières grasses : 24 g
- Glucides : 22 g
- Protéines : 4 g
Questions fréquentes
Peut-on congeler cette recette ?
Oui, vous pouvez congeler le mélange dans des moules pour obtenir une version glacée. Sortez-les 10 minutes avant de servir.
Peut-on remplacer le mascarpone ?
Oui, par du fromage frais type Philadelphia ou même de la ricotta pour une version plus légère.
Quels biscuits utiliser si on n’a pas d’Oreo ?
Des cookies maison, des biscuits au chocolat ou même des sablés conviennent très bien.
Peut-on faire la recette la veille ?
Absolument, le goût est même meilleur après une nuit au frais.
Est-ce que les enfants peuvent manger ce dessert ?
Oui, il ne contient pas d’alcool ni d’ingrédients controversés. Il est parfait pour tous les âges.
Conclusion
Ce Mélange Cookies et Crème est une vraie petite merveille qui régalera petits et grands. Facile, rapide et délicieusement onctueux, il deviendra vite un incontournable dans votre carnet de recettes.
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As-tu tenté une touche de chocolat sur le dessus ?
J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
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Mélange Cookies Et Crème
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Description
Un dessert sans cuisson, onctueux et croustillant, à base de crème fouettée, mascarpone et biscuits cookies ou Oreo. Facile, rapide et parfait pour les amateurs de douceurs crémeuses.
Ingredients
200 g biscuits type Oreo ou cookies au chocolat noir
250 ml crème liquide entière bien froide
100 g mascarpone
2 cuillères à soupe sucre glace
1 cuillère à café extrait de vanille
quelques biscuits entiers pour la décoration
Instructions
1. Placez la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et la vanille dans un saladier. Fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
2. Émiettez grossièrement les biscuits dans un autre récipient. Réservez-en un peu pour la décoration.
3. Incorporez délicatement les morceaux de biscuits à la crème chantilly mascarpone.
4. Répartissez la préparation dans des verrines ou un plat, puis placez au frais pendant au moins 1 heure.
5. Juste avant de servir, décorez avec les biscuits réservés et quelques miettes croustillantes sur le dessus.
Notes
Utilisez des biscuits bien garnis pour un maximum de saveur.
Ajoutez des pépites de chocolat ou un coulis pour une touche encore plus gourmande.
Laissez reposer la préparation suffisamment pour que les saveurs se développent.
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Nutrition
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