Description
Pain perdu salé, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, parfumé à l’ail et garni de fromage fondu, idéal pour un brunch ou une entrée rapide. Facile et savoureux avec des restes de pain rassis.
Ingredients
2 œufs 150 ml lait 1 gousse d’ail râpée 100 g fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella) 1 pincée sel poivre noir moulu 6 tranches pain rassis beurre pour la cuisson persil frais haché (optionnel)
Instructions
1. Battre les œufs avec le lait dans un bol. Ajouter l’ail râpé, le sel, le poivre et le fromage râpé. Bien mélanger. Tremper les tranches de pain dans le mélange, en les imbibant des deux côtés. Laisser reposer 1 à 2 minutes si le pain est très sec. Faire fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire les tranches de pain 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Parsemer de persil frais si souhaité. Servir chaud.
Notes
Utilisez du pain bien sec pour une texture idéale. Mélangez plusieurs types de fromages pour plus de goût. Servez avec une salade verte pour un repas complet.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Brunch / Entrée salée
- Method: À la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 190
- Sugar: 1
- Sodium: 260
- Fat: 11
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 1
- Protein: 9
- Cholesterol: 90
Keywords: pain perdu salé, fromage, ail, recette rapide