Description
Casserole De Poulet Au Brocoli Légère est un plat familial sain et réconfortant préparé avec du poulet tendre, du brocoli, une sauce légère crémeuse et une fine couche de fromage gratiné. Cette recette facile au four est parfaite pour un dîner équilibré, un repas complet en semaine ou une idée simple pour manger léger sans sacrifier le goût.
Ingredients
500 g blancs de poulet cuits coupés en morceaux
450 g brocoli en fleurettes
1 petit oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
250 g yaourt grec nature
120 ml lait
120 ml bouillon de volaille
100 g fromage râpé allégé
1 c. à soupe huile d’olive
1 c. à soupe fécule de maïs
1/2 c. à café paprika
1/2 c. à café sel
1/4 c. à café poivre noir
Instructions
1. Préchauffez le four à 190°C et graissez légèrement un plat à gratin.
2. Faites blanchir les fleurettes de brocoli pendant 2 à 3 minutes, puis égouttez-les très bien.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
4. Ajoutez l’ail haché et laissez cuire 30 secondes.
5. Mélangez le lait, le bouillon de volaille et la fécule de maïs, puis versez dans la poêle.
6. Remuez jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
7. Retirez du feu et incorporez le yaourt grec, le paprika, le sel et le poivre noir.
8. Déposez le poulet et le brocoli dans le plat préparé.
9. Versez la sauce sur le dessus et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
10. Parsemez de fromage râpé allégé.
11. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit chaud et légèrement doré.
12. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Égouttez très bien le brocoli après le blanchiment pour éviter qu’il ne rende trop d’eau et pour garder une casserole bien crémeuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 315
- Sugar: 4 g
- Sodium: 410 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 92 mg
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