Description
Gratin familial ultra gourmand à base de macaroni, pommes de terre et fromage. Un plat réconfortant, simple à préparer et parfait pour les soirs d’hiver.
Ingredients
300 g macaroni
3 pommes de terre moyennes épluchées et coupées en dés
1 oignon émincé
2 gousses ail hachées
200 ml crème fraîche
200 ml lait
150 g fromage râpé
50 g beurre
sel et poivre au goût
noix de muscade (facultatif)
Instructions
1. Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 10 minutes. Ajouter les macaroni et poursuivre la cuisson selon le temps indiqué sur le paquet. Égoutter et réserver.
2. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter la crème fraîche et le lait. Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade si désiré.
3. Ajouter les pommes de terre et les macaroni à la sauce. Mélanger délicatement pour bien enrober.
4. Verser le tout dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage râpé. Enfourner à 200°C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Notes
Cuire les pommes de terre juste assez pour qu’elles restent fermes.
Utilisez un fromage fondant comme l’emmental ou le cheddar.
Ajoutez un peu de chapelure sur le dessus pour plus de croustillant.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gratiné au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 500
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 16
- Cholesterol: 55
Keywords: gratin macaroni pommes de terre fromage plat réconfortant