Description
Le gratin de macaroni au fromage blanc est une recette facile, crémeuse et réconfortante, parfaite pour un repas familial. Avec ses pâtes fondantes, son appareil onctueux au fromage blanc et sa croûte dorée au fromage gratiné, ce plat maison allie simplicité et gourmandise. Idéal pour un dîner rapide, économique et savoureux, il plaît à toute la famille.
Ingredients
300 g macaroni
250 g fromage blanc
150 g fromage râpé
2 œufs
20 cl crème fraîche
1 gousse d’ail
30 g beurre
1 pincée noix de muscade
1 c. à café sel
1/2 c. à café poivre
1 c. à soupe persil haché
Instructions
1. Faire cuire les macaroni dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente, puis les égoutter.
2. Préchauffer le four à 200°C et beurrer un plat à gratin.
3. Frotter le plat avec la gousse d’ail coupée en deux.
4. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème fraîche et les œufs.
5. Ajouter 75 g de fromage râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade.
6. Incorporer les macaroni égouttés et bien mélanger pour les enrober.
7. Verser la préparation dans le plat à gratin.
8. Répartir le reste du fromage râpé sur le dessus.
9. Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à obtenir une surface bien dorée.
10. Laisser reposer 5 minutes, parsemer de persil haché et servir chaud.
Notes
Utilisez des macaroni cuits al dente et un fromage blanc bien égoutté pour obtenir un gratin fondant, crémeux et jamais trop liquide.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 465 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 43 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 125 mg
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