Description
Un gâteau fondant au bon goût d’orange, facile à réaliser et ultra moelleux grâce au yaourt et au jus d’agrumes. Parfait pour le goûter ou les brunchs du week-end.
Ingredients
3 œufs 150 g sucre 100 g beurre fondu 100 g yaourt nature 200 g farine 1 sachet levure chimique Zeste de 2 oranges non traitées Jus de 2 oranges (environ 10 cl) 1 pincée sel Sucre glace pour la finition (facultatif)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake ou à manqué. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le yaourt, le jus d’orange et les zestes. Mélangez bien. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Laissez tiédir, démoulez et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
– Utilisez des oranges bio pour un zeste sans pesticides. – Ne remplacez pas le yaourt : c’est lui qui donne le moelleux. – Ajoutez une touche de vanille ou de Grand Marnier pour varier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 à 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 280
- Sugar: 22
- Sodium: 120
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 60
Keywords: gâteau moelleux orange, gâteau yaourt orange, dessert agrumes, cake léger