Description
Fudge au chocolat menthe fondant et parfumé, facile à préparer avec seulement quelques ingrédients. Parfait pour les fêtes ou un moment gourmand, ce dessert allie douceur chocolatée et fraîcheur mentholée. Idéal à offrir ou à déguster à tout moment.
Ingredients
400 g chocolat noir
400 g lait concentré sucré
1 cuillère à café extrait de menthe poivrée
1 pincée sel
Quelques gouttes colorant vert (facultatif)
50 g morceaux de chocolat à la menthe ou pépites (facultatif)
Instructions
1. Chemiser un moule carré de 20×20 cm avec du papier sulfurisé.
2. Faire fondre le chocolat avec le lait concentré et le sel à feu doux en remuant jusqu’à consistance lisse.
3. Hors du feu, ajouter l’extrait de menthe poivrée et le colorant vert si utilisé.
4. Verser dans le moule, lisser avec une spatule et ajouter les décorations éventuelles.
5. Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer au moins 2 heures avant de découper en carrés.
Notes
1. Utilisez du chocolat de qualité pour un fudge plus onctueux.
2. Ne chauffez pas trop vite : le chocolat peut brûler.
3. Goûtez l’arôme de menthe avant d’en ajouter plus.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 120
- Sugar: 12
- Sodium: 20
- Fat: 6
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 5
Keywords: Fudge chocolat menthe, dessert rapide, gourmandise facile