Description
Un fudge fondant et parfumé au chocolat noir et à la menthe, sans cuisson. Facile à réaliser, parfait à offrir ou à savourer en fin de repas. Gourmandise maison prête en quelques minutes.
Ingredients
400 g lait concentré sucré 300 g chocolat noir minimum 60 % cacao, haché 2 c. à soupe beurre 1 c. à café extrait de menthe poivrée quelques feuilles de menthe ou copeaux de chocolat pour la déco (facultatif)
Instructions
1. Tapisser un moule carré de 20×20 cm avec du papier cuisson. Faire chauffer doucement le lait concentré, le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et la texture lisse. Retirer du feu et ajouter l’extrait de menthe. Mélanger. Verser le mélange dans le moule et lisser la surface. Ajouter la décoration (menthe fraîche ou copeaux). Réfrigérer pendant au moins 2 heures. Couper en petits carrés et conserver au frais.
Notes
Utiliser du chocolat de qualité pour un goût plus intense. Ne pas trop chauffer pour garder une texture lisse. Découper de petits carrés : le fudge est riche en goût et en sucre.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Confiserie
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 130
- Sugar: 11
- Sodium: 20
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 5
Keywords: fudge chocolat menthe, sans cuisson, gourmandises fêtes, confiserie maison