Description
Le Fluff Ananas avec Crème Fouettée est un dessert facile, frais et ultra gourmand, parfait pour l’été, les repas en famille ou les buffets festifs. Cette recette sans cuisson associe ananas juteux, crème fouettée légère, fromage frais onctueux, mini guimauves et noix de coco pour une texture aérienne et un goût tropical irrésistible à chaque cuillerée.
Ingredients
400 g ananas en morceaux bien égoutté
240 ml crème liquide entière bien froide
100 g fromage frais type cream cheese
40 g sucre glace
1 c. à café extrait de vanille
150 g mini guimauves
40 g noix de coco râpée
60 ml crème fouettée supplémentaire pour la décoration
80 g ananas en morceaux pour la finition
10 g noix de coco grillée pour la finition
Instructions
1. Égoutter soigneusement l’ananas en morceaux et le déposer sur du papier absorbant si nécessaire pour retirer l’excès de jus.
2. Dans un grand saladier, fouetter le fromage frais avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une texture lisse.
3. Dans un bol bien froid, monter la crème liquide entière en crème fouettée ferme mais souple.
4. Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de fromage frais à l’aide d’une spatule.
5. Ajouter l’ananas égoutté, les mini guimauves et la noix de coco râpée, puis mélanger doucement.
6. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
7. Servir bien frais avec la crème fouettée supplémentaire, les morceaux d’ananas et la noix de coco grillée en garniture.
Notes
Bien égoutter l’ananas est essentiel pour éviter un fluff trop liquide et conserver une texture légère, mousseuse et parfaitement crémeuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 290
- Sugar: 24 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 55 mg
Keywords: fluff ananas, dessert ananas, dessert sans cuisson, crème fouettée, dessert tropical, fluff facile