Description
Un dip fondant à base d’oignons caramélisés et de gruyère, parfait pour l’apéro. Simple à préparer, savoureux et réconfortant.
Ingredients
3 gros oignons jaunes, émincés finement
2 cuillères à soupe beurre
1 cuillère à soupe huile d’olive
1 cuillère à café sucre brun
120 g crème fraîche épaisse
100 g fromage frais type Philadelphia
150 g gruyère râpé
sel et poivre au goût
Instructions
1. Faire chauffer le beurre et l’huile dans une poêle à feu doux.
2. Ajouter les oignons et le sucre, cuire 25 à 30 minutes en remuant jusqu’à caramélisation.
3. Mélanger la crème fraîche, le fromage frais, la moitié du gruyère, le sel et le poivre dans un bol.
4. Ajouter les oignons caramélisés au mélange et bien incorporer.
5. Verser dans un plat allant au four et parsemer du reste de gruyère.
6. Gratiner 15 à 20 minutes à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
7. Servir chaud avec pain, crackers ou légumes croquants.
Notes
Cuire les oignons à feu doux pour une caramélisation parfaite.
Utilisez du gruyère bien affiné pour plus de goût.
Préparez le dip à l’avance et réchauffez-le juste avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 5
- Sodium: 350
- Fat: 23
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 7
- Cholesterol: 60
Keywords: dip, oignons caramélisés, gruyère, apéritif, fromage