Description
Dip chaud aux oignons caramélisés et fromage gruyère, ultra fondant et savoureux. Une recette facile à préparer, parfaite pour les apéritifs ou brunchs gourmands, qui ravira vos invités à coup sûr.
Ingredients
3 gros oignons jaunes émincés
2 cuillères à soupe beurre
1 cuillère à soupe huile d’olive
1 cuillère à café sucre
200 g fromage à la crème type Philadelphia à température ambiante
150 g crème fraîche épaisse
150 g gruyère râpé
Sel et poivre au goût
Quelques brins ciboulette (facultatif)
Instructions
1. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et le sucre. Faites cuire lentement pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
2. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le fromage à la crème, la crème fraîche et la moitié du gruyère. Ajoutez les oignons caramélisés (en garder un peu pour la déco), sel et poivre.
3. Versez dans un plat à gratin. Saupoudrez du reste de gruyère et enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce que ce soit doré et fondant.
4. À la sortie du four, ajoutez les oignons restants et parsemez de ciboulette. Servez bien chaud avec du pain ou des crackers.
Notes
1. Ne précipitez pas la caramélisation des oignons.
2. Utilisez un gruyère fraîchement râpé pour plus de fondant.
3. Préparez le dip à l’avance et réchauffez-le avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Au four
- Cuisine: Conviviale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 6
- Sodium: 300
- Fat: 27
- Saturated Fat: 17
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 9
- Cholesterol: 65
Keywords: dip oignons, apéro chaud, fromage fondu