Description
Les Cups De Casserole Aux Haricots Verts À Lail Et Parmesan sont une recette facile, crémeuse et croustillante, parfaite pour accompagner un repas familial ou une table de fête. Cette version en portions individuelles associe haricots verts, ail, parmesan et oignons croustillants pour un accompagnement gourmand, pratique et plein de saveur. Une idée originale pour revisiter la casserole de haricots verts.
Ingredients
400 g de haricots verts
2 gousses d’ail
100 g de crème fraîche épaisse
100 g de fromage à la crème
2 œufs
80 g de parmesan râpé
1 petit oignon
60 g d’oignons frits croustillants
20 g de beurre
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir
Instructions
1. Préchauffer le four à 180 °C et graisser légèrement un moule à muffins.
2. Faire cuire les haricots verts 4 à 5 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis les égoutter soigneusement et les couper en petits morceaux.
3. Faire fondre le beurre dans une poêle, puis faire revenir l’oignon finement émincé jusqu’à ce qu’il soit tendre.
4. Ajouter l’ail haché et cuire encore 30 secondes.
5. Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le fromage à la crème, les œufs, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
6. Incorporer les haricots verts ainsi que le mélange oignon-ail, puis remuer jusqu’à obtenir une préparation homogène.
7. Répartir la préparation dans les cavités du moule à muffins.
8. Parsemer d’oignons frits croustillants sur le dessus.
9. Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les cups soient bien prises et légèrement dorées.
10. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler et servir chaud.
Notes
Égouttez très bien les haricots verts après cuisson pour éviter que les cups ne rendent trop d’eau et perdent leur tenue au démoulage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 cup
- Calories: 168 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 312 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 68 mg
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