Description
Des cupcakes moelleux et fondants au chocolat blanc, relevés d’une touche de menthe poivrée et coiffés d’un glaçage onctueux. Un dessert festif, parfait pour les fêtes ou les cadeaux maison.
Ingredients
120 g chocolat blanc 100 g beurre doux 100 g sucre 2 œufs 120 g farine 1 cuillère à café levure chimique 1 pincée sel 0.5 cuillère à café extrait de menthe poivrée 100 g chocolat blanc 50 g beurre 2 cuillères à soupe lait 80 g sucre glace éclats de bonbons à la menthe (facultatif)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre. Mélangez. Fouettez les œufs avec le sucre. Incorporez le mélange chocolat-beurre, puis la farine, la levure, le sel et l’extrait de menthe. Remplissez les moules à moitié. Faites cuire 15 à 18 minutes. Laissez refroidir. Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre et le lait. Ajoutez le sucre glace. Mélangez. Glacez les cupcakes froids et décorez.
Notes
N’ajoutez qu’un soupçon d’extrait de menthe, elle est très puissante. Laissez bien refroidir les gâteaux avant de glacer. Utilisez un bon chocolat blanc pour un goût optimal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake sur 8
- Calories: 320
- Sugar: 26
- Sodium: 65
- Fat: 19
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 0.5
- Protein: 4
- Cholesterol: 60
Keywords: cupcake, chocolat blanc, menthe poivrée, fêtes