Description
Cuisses de poulet désossées grillées au barbecue, marinées au miel, ail et herbes fraîches. Une recette facile, juteuse et savoureuse, parfaite pour les repas d’été et les grillades conviviales.
Ingredients
4 cuisses de poulet désossées avec peau
3 cuillères à soupe huile d’olive
2 cuillères à soupe jus de citron
3 gousses ail
1 cuillère à soupe moutarde
2 cuillères à soupe miel
1 cuillère à soupe sauce soja
1 cuillère à soupe romarin frais haché ou thym
1 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café poivre du moulin
Instructions
1. Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, la moutarde, le miel, la sauce soja et les herbes.
2. Ajoutez le poulet, mélangez et laissez mariner au moins 1 heure.
3. Préchauffez le barbecue à feu moyen et huilez la grille.
4. Faites griller les cuisses côté peau 5 à 6 minutes.
5. Retournez-les, badigeonnez de marinade et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes.
6. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Cuisez à feu moyen pour éviter que le miel ne brûle.
Retournez régulièrement pour une cuisson uniforme.
Laissez toujours reposer la viande après cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Barbecue
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 340
- Sugar: 6
- Sodium: 520
- Fat: 19
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 0.5
- Protein: 25
- Cholesterol: 110
Keywords: poulet barbecue, cuisses de poulet grillées, marinade miel ail