Description
Ces croustillants au fromage et aux épinards sont une recette apéritive facile, rapide et ultra gourmande. Préparés avec des épinards, de la mozzarella, du parmesan et du fromage frais, ils offrent des bords dorés, un cœur fondant et une texture irrésistible. Parfaits pour un apéro, une entrée chaude ou un buffet maison, ils se dégustent avec une sauce fraîche ou une salade croquante.
Ingredients
300 g épinards surgelés décongelés et bien égouttés
150 g mozzarella râpée
60 g parmesan râpé
100 g fromage frais type cream cheese
1 œuf
2 gousses d’ail hachées
1/2 c. à café paprika doux
1/4 c. à café poivre noir
1 pincée sel
1 c. à soupe persil haché
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Pressez les épinards décongelés dans un torchon propre pour retirer le maximum d’eau.
3. Dans un saladier, mélangez les épinards, la mozzarella, le parmesan, le fromage frais, l’œuf, l’ail, le paprika, le poivre, le sel et le persil.
4. Formez de petits tas sur la plaque en les espaçant légèrement, puis aplatissez-les pour obtenir des disques.
5. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés et croustillants.
6. Laissez reposer 2 à 3 minutes avant de décoller délicatement et servez chaud.
Notes
Essorez les épinards avec le plus grand soin : c’est le secret indispensable pour obtenir des croustillants bien dorés, qui se tiennent parfaitement et ne rendent pas d’eau à la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif / Entrée chaude
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 245
- Sugar: 2 g
- Sodium: 540 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 16 g
- Cholesterol: 72 mg
Keywords: croustillants au fromage et aux épinards, apéritif facile, recette aux épinards, bouchées au fromage, recette rapide au four