Description
Ces Coupes De Gâteau Aux Fraises Pour La Saint-Valentin sont un dessert facile et gourmand avec base biscuitée, couche crémeuse au fromage frais et nappage fondant aux fraises. Parfaites pour un dessert romantique, un goûter festif ou une idée sucrée à préparer à l’avance, elles se découpent en jolis carrés frais, élégants et irrésistibles.
Ingredients
200 g biscuits sablés écrasés
90 g beurre fondu
450 g fromage frais type cream cheese
100 g sucre en poudre
1 c. à café extrait de vanille
120 g crème épaisse
250 g confiture de fraises ou coulis de fraises épais
80 g fraises fraîches finement coupées
30 g biscuits émiettés pour le dessus
Instructions
1. Chemisez un moule carré de papier cuisson.
2. Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse humide.
3. Tassez le mélange dans le fond du moule pour former une base compacte, puis placez au frais 15 minutes.
4. Fouettez le fromage frais avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
5. Ajoutez la crème épaisse et mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
6. Étalez cette préparation sur la base refroidie en lissant bien la surface.
7. Mélangez la confiture de fraises ou le coulis avec les fraises fraîches coupées.
8. Répartissez délicatement la couche de fraises sur la garniture crémeuse.
9. Parsemez le dessus de biscuits émiettés.
10. Réfrigérez pendant 4 heures minimum jusqu’à ce que les couches soient bien prises.
11. Découpez en carrés réguliers et servez bien frais.
Notes
Pour obtenir des carrés bien nets, placez le moule au congélateur 20 minutes avant la découpe et essuyez le couteau entre chaque coupe.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 295
- Sugar: 18 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 48 mg
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