Description
Cobbler à la citrouille et aux noix de pécan ultra fondant, parfumé aux épices, avec une sauce caramel qui se forme à la cuisson. Dessert d’automne facile et réconfortant.
Ingredients
500 g purée de citrouille
120 g sucre roux
2 œufs
80 g beurre fondu
1 cuillère à café extrait de vanille
1 cuillère à café cannelle moulue
0,5 cuillère à café muscade moulue
0,25 cuillère à café gingembre moulu
150 g farine
1 sachet levure chimique
1 pincée sel
60 g lait
80 g noix de pécan
200 ml eau chaude
100 g sucre cassonade
Instructions
1. Mélanger la purée de citrouille, le sucre roux, les œufs, le beurre fondu et la vanille.
2. Ajouter les épices et mélanger.
3. Incorporer la farine, la levure, le sel et le lait.
4. Verser dans un plat beurré et ajouter les noix de pécan.
5. Verser l’eau chaude mélangée à la cassonade sans remuer.
6. Cuire à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
7. Laisser tiédir avant de servir.
Notes
Utiliser une purée bien égouttée.
Ne pas mélanger la sauce.
Servir tiède pour une texture parfaite.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 295
- Sugar: 24
- Sodium: 0.3
- Fat: 14
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 39
- Fiber: 3
- Protein: 4
- Cholesterol: 65
Keywords: cobbler citrouille, dessert automne, noix de pécan