Description
Un chocolat chaud ultra onctueux et réconfortant, préparé à la cocotte avec du vrai chocolat, du cacao et du lait entier. Idéal pour les journées froides, à savourer avec des mini-guimauves ou une touche d’épices pour plus de gourmandise.
Ingredients
1 litre lait entier (ou boisson végétale)
200 g chocolat noir pâtissier (ou moitié lait/moitié noir)
2 c. à soupe cacao en poudre non sucré
2 à 3 c. à soupe sucre
1 c. à café extrait de vanille
1 pincée sel
mini-guimauves pour la déco (optionnel)
Instructions
1. Versez le lait dans la cocotte et faites chauffer à feu doux sans faire bouillir, en remuant régulièrement.
2. Ajoutez le chocolat coupé en morceaux et le cacao en poudre, puis fouettez jusqu’à ce que tout soit bien fondu et lisse.
3. Incorporez le sucre, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Goûtez et ajustez la douceur. Continuez de fouetter quelques minutes.
4. Servez bien chaud dans des mugs. Ajoutez les mini-guimauves ou autres garnitures de votre choix.
Notes
Utilisez du chocolat de qualité pour une texture plus gourmande.
Remplacez une partie du lait par de la crème liquide pour une version ultra crémeuse.
Aromatisez avec de la cannelle, du piment ou du zeste d’orange selon vos envies.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Boisson chaude / Chocolat
- Method: À la casserole (cocotte)
- Cuisine: Gourmande, hivernale
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 210
- Sugar: 20
- Sodium: 110
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 3
- Protein: 7
- Cholesterol: 12
Keywords: chocolat chaud, boisson chaude, cocotte, hiver, facile