Description
Cette casserole de poulet bruschetta est un plat gratiné facile et savoureux, idéal pour un dîner familial rapide. Cette recette au poulet combine des tomates juteuses, de la mozzarella fondante, du basilic frais et une touche de balsamique pour un repas complet, réconfortant et riche en protéines aux saveurs italiennes.
Ingredients
600 g de blancs de poulet
250 g de tomates cerises
200 g de mozzarella râpée
40 g de parmesan râpé
2 gousses d’ail
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à café d’assaisonnement italien
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir
2 c. à soupe de basilic frais ciselé
1 pincée de flocons de piment rouge facultatif
Instructions
1. Préchauffer le four à 200°C et huiler légèrement un plat à gratin.
2. Assaisonner les blancs de poulet avec le sel, le poivre et l’assaisonnement italien.
3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire dorer rapidement le poulet 2 minutes de chaque côté.
4. Déposer le poulet dans le plat, ajouter les tomates cerises coupées en deux et l’ail haché.
5. Arroser avec le vinaigre balsamique puis répartir la mozzarella et le parmesan sur le dessus.
6. Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et le fromage fondu et doré.
7. Parsemer de basilic frais et de flocons de piment rouge avant de servir.
Notes
Faites dorer le poulet avant l’enfournement pour développer plus de saveur et éviter qu’il ne rende trop d’eau pendant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 395 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 540 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 44 g
- Cholesterol: 128 mg
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