Casserole De Petit-Déjeuner Aux Saucisses Et Œufs

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Je suis toujours à la recherche de recettes pratiques et complètes pour bien démarrer la journée, et cette Casserole de Petit-Déjeuner aux Saucisses et Œufs est rapidement devenue l’une de mes préférées. Elle combine tous les éléments d’un bon brunch : des œufs, des saucisses, des légumes et du fromage, le tout cuit ensemble dans un plat unique. Pratique, savoureuse et rassasiante !

Ce que j’adore avec cette recette, c’est qu’elle peut être préparée à l’avance et réchauffée le matin. Parfaite pour les matins pressés, les brunchs du week-end ou même pour emporter. Chaque bouchée est un concentré de saveurs et d’énergie.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Elle est facile à personnaliser avec les ingrédients que vous avez sous la main. Sans gluten, riche en protéines, ultra savoureuse et idéale pour nourrir toute la famille. C’est une solution de petit-déjeuner complète, prête à l’avance et qui se conserve bien.

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Ingrédients pour cette recette

• 6 œufs
• 200 g de saucisses cuites (de type petit-déjeuner ou chipolatas), coupées en rondelles
• 1 oignon émincé
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 100 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou mozzarella)
• 100 ml de lait (ou boisson végétale non sucrée)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre selon le goût
• Herbes fraîches (persil, ciboulette ou thym) pour la garniture

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Graissez légèrement un plat à gratin.

Étape 2

Dans une poêle, faites revenir l’oignon et le poivron avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez les rondelles de saucisses pour les faire légèrement dorer. Réservez.

Étape 3

Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre et la moitié du fromage râpé.

Étape 4

Ajoutez le mélange légumes-saucisses aux œufs battus. Mélangez bien et versez le tout dans le plat à gratin.

Étape 5

Saupoudrez avec le reste du fromage râpé. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit bien pris. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

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Temps de cuisson de la recette

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 40 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Préparez tous les ingrédients la veille pour un montage rapide le matin.
• Ajoutez des légumes de saison pour varier (épinards, champignons, courgettes).
• Pour une version encore plus crémeuse, remplacez une partie du lait par de la crème.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne surchargez pas le plat : cela pourrait empêcher une cuisson homogène.
• Ne faites pas trop cuire : les œufs deviennent caoutchouteux.
• Ne pas saler excessivement si les saucisses sont déjà bien assaisonnées.

Instructions de conservation

Cette casserole se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. Elle peut aussi être congelée en portions individuelles. Réchauffez au four ou au micro-ondes.

Informations nutritionnelles estimées

Par portion (pour 6 parts) :

• Calories : 280 kcal
• Protéines : 17 g
• Lipides : 21 g
• Glucides : 4 g
• Sucre : 2 g
• Fibres : 1 g
• Sodium : 540 mg

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Questions fréquentes

Peut-on la préparer à l’avance ?

Oui, elle peut être préparée la veille, conservée au frais, puis cuite ou réchauffée le lendemain.

Peut-on faire une version sans lait ?

Oui, remplacez par une boisson végétale non sucrée ou un peu de crème végétale.

Est-ce que je peux utiliser d’autres types de viande ?

Absolument, du bacon, du jambon ou même des restes de poulet rôti fonctionnent très bien.

Peut-on ajouter des féculents ?

Oui, vous pouvez intégrer quelques dés de pommes de terre cuites ou de patate douce pour un plat plus copieux.

Est-ce que ça fonctionne en version muffins ?

Parfaitement ! Répartissez la préparation dans des moules à muffins pour des portions individuelles.

Conclusion

Cette Casserole de Petit-Déjeuner aux Saucisses et Œufs est un incontournable pour les matinées actives. Pratique, nourrissante et pleine de saveurs, elle va vite trouver sa place dans votre routine matinale.

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Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu utilisé un autre type de viande ?
As-tu essayé une version végétarienne ou en muffins ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux cuisiner ensemble.

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