Description
Un accompagnement crémeux et réconfortant à base de haricots verts, sauce aux champignons et oignons frits croustillants. Facile, rapide, parfait pour les repas de famille ou les fêtes.
Ingredients
800 g haricots verts frais ou surgelés
400 g soupe de champignons (1 boîte)
150 ml lait entier ou demi-écrémé
120 g oignons frits
50 g fromage râpé (emmental ou cheddar)
poivre, muscade
Instructions
1. Cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante salée 7 à 8 minutes, puis égoutter.
2. Mélanger la soupe de champignons avec le lait, le fromage, le poivre et la muscade. Ajouter les haricots égouttés.
3. Verser dans un plat à gratin, parsemer d’oignons frits.
4. Faire gratiner 20 minutes à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré.
5. Servir bien chaud.
Notes
Bien égoutter les haricots pour éviter l’excès d’eau.
Ajouter des champignons poêlés pour plus de saveur.
Mettre les oignons frits juste avant d’enfourner pour qu’ils restent croustillants.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Gratin
- Cuisine: Familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 168
- Sugar: 5
- Sodium: 1.2
- Fat: 9
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 4
- Protein: 6
- Cholesterol: 13
Keywords: haricots verts, casserole, gratin, fête