Description
Carrés croustillants et fondants à base de bretzels salés, crème onctueuse et cerises acidulées. Un dessert original et simple à préparer, idéal pour l’été ou les grandes occasions sucrées.
Ingredients
150 g bretzels salés concassés 80 g beurre fondu 60 g sucre brun 400 g garniture aux cerises (ou cerises compotées) 200 ml crème entière 100 g fromage frais type Philadelphia 1 c. à café extrait de vanille 2 c. à soupe sucre glace
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les bretzels, le beurre fondu et le sucre brun. Étalez au fond d’un moule carré et tassez bien. Faites cuire 10 minutes. Laissez refroidir. Fouettez le fromage frais avec le sucre glace et la vanille. Montez la crème en chantilly puis incorporez-la délicatement. Étalez ce mélange sur la base refroidie. Recouvrez de garniture aux cerises. Lissez à la spatule et réfrigérez minimum 3 heures avant de couper en carrés.
Notes
1. Utilisez un moule à fond amovible pour faciliter le découpage. 2. Pour une touche fruitée différente, essayez avec framboises ou fraises. 3. Ajoutez une feuille de gélatine si vous souhaitez une crème plus ferme.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 280
- Sugar: 17 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: carrés aux cerises, bretzels, dessert sucré-salé, crème chantilly