Description
Un burger gourmand au bœuf avec des oignons fondants à la française, du fromage fondant et du pain brioché moelleux. Parfait pour un repas convivial fait maison.
Ingredients
500 g bœuf haché
4 pains à burger briochés
2 gros oignons jaunes, émincés
2 cuillères à soupe beurre
1 cuillère à soupe huile d’olive
4 tranches fromage fondant (emmental, comté ou cheddar)
1 cuillère à soupe moutarde de Dijon (facultatif)
sel et poivre noir du moulin
feuilles de laitue ou roquette (optionnel)
tranches de tomate (optionnel)
Instructions
1. Faire fondre le beurre et l’huile dans une poêle à feu doux.
2. Ajouter les oignons et cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et confits. Réserver.
3. Former 4 steaks avec le bœuf haché. Saler et poivrer.
4. Cuire les steaks dans une poêle chaude ou un grill pendant 3-4 minutes de chaque côté.
5. Griller légèrement les pains à burger.
6. Tartiner la base du pain avec de la moutarde si désiré.
7. Ajouter laitue, steak, fromage, oignons caramélisés et tomate.
8. Refermer le burger et servir immédiatement.
Notes
Ne pressez pas les steaks pendant la cuisson pour conserver le jus.
Utilisez un pain brioché de qualité pour un meilleur équilibre.
Préparez les oignons à l’avance pour gagner du temps.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 burger
- Calories: 520
- Sugar: 6
- Sodium: 480
- Fat: 32
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 29
- Cholesterol: 90
Keywords: burger, bœuf, oignons caramélisés, fromage, maison