Brownies dHalloween

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Chaque année, quand Halloween approche, j’adore transformer des recettes classiques en petites créations festives et effrayantes. Les brownies d’Halloween sont devenus un incontournable chez moi : c’est une recette simple, rapide et toujours un vrai succès auprès des petits comme des grands.

Ce que j’aime particulièrement, c’est qu’on peut s’amuser avec les décorations : des yeux en sucre, une toile d’araignée dessinée au chocolat blanc, ou même des fantômes en guimauve. En plus d’être délicieux, ces brownies sont l’occasion parfaite de passer un bon moment en cuisine, seul ou avec les enfants.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Ultra chocolatée, fondante et gourmande à souhait
• Parfaite pour les fêtes d’Halloween
• Facile à personnaliser avec vos propres décorations
• Prête en moins de 40 minutes
• Idéale à faire avec les enfants

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Ingrédients pour cette recette

• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 70 g de farine
• 1 pincée de sel
• Décorations Halloween (yeux en sucre, chocolat blanc, guimauves, vermicelles, etc.)

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 2

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.

Étape 3

Incorporez la farine et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Versez la pâte dans un moule carré recouvert de papier cuisson. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir complètement.

Étape 5

Découpez les brownies en carrés et laissez libre cours à votre imagination pour les décorer version Halloween !

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Temps de cuisson de la recette

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Temps total : 40 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Ne faites pas trop cuire les brownies : le cœur doit rester fondant.
• Utilisez un bon chocolat noir pour un goût intense.
• Attendez que les brownies soient bien refroidis avant de les décorer.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne mélangez pas trop la pâte après avoir ajouté la farine.
• Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau retombe.
• Attention à ne pas brûler le chocolat lors de la fonte.

Instructions de conservation

Les brownies se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez aussi les congeler sans les décorations, jusqu’à 2 mois.

Informations nutritionnelles estimées

• Portion : 1 carré (sur 12)
• Calories : 220 kcal
• Protéines : 3 g
• Glucides : 26 g
• Lipides : 12 g
• Sucre : 18 g
• Fibres : 1.5 g
• Sodium : 40 mg

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Questions fréquentes

Puis-je utiliser du chocolat au lait ?

Oui, mais les brownies seront plus sucrés et moins intenses. Pensez à réduire un peu le sucre de la recette.

Peut-on faire cette recette sans gluten ?

Oui, remplacez la farine par un mélange de farine sans gluten ou de poudre d’amandes.

Comment décorer les brownies pour Halloween ?

Avec du chocolat blanc fondu pour dessiner des toiles, des guimauves pour faire des fantômes, ou des petits bonbons en forme d’yeux !

Peut-on ajouter des noix ou noisettes ?

Absolument, ajoutez 50 g de noix concassées dans la pâte avant cuisson pour plus de croquant.

Quelle taille de moule utiliser ?

Un moule carré de 20×20 cm convient parfaitement pour cette quantité de pâte.

Conclusion

Les brownies d’Halloween sont une manière délicieuse et créative de fêter cette période de l’année. En plus d’être simples à réaliser, ils vous offrent une belle occasion de laisser parler votre imagination en cuisine.

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Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu ajouté une liqueur ou préféré la version nature ?
As-tu tenté une touche de chocolat sur le dessus ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux pâtisser ensemble.

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