Description
Brownies ultra fondants sans farine, au yaourt grec et chocolat noir. Idéal pour un dessert gourmand et léger, prêt en 30 minutes et sans gluten.
Ingredients
200 g chocolat noir pâtissier
80 g beurre
100 g sucre
2 œufs
120 g yaourt grec nature
40 g cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel
50 g pépites de chocolat (optionnel)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble, puis laissez tiédir.
2. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le yaourt grec et l’extrait de vanille, mélangez bien.
3. Versez le chocolat fondu dans le saladier, ajoutez le cacao et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez les pépites de chocolat si désiré.
4. Versez la pâte dans un moule carré chemisé de papier cuisson. Enfournez 18 à 22 minutes selon la texture souhaitée.
5. Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés et dégustez.
Notes
Utilisez un chocolat noir de qualité pour plus d’intensité.
Adaptez la quantité de sucre selon vos goûts ou utilisez du sucre de coco.
Ajoutez des noix, noisettes ou fruits rouges pour varier.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 18-22 minutes
- Category: Dessert, goûter
- Method: Four
- Cuisine: Sans gluten, facile
Nutrition
- Serving Size: 1 carré sur 12
- Calories: 145
- Sugar: 9g
- Sodium: 45mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 36mg
Keywords: brownie, yaourt grec, sans farine, dessert, sans gluten, rapide