Description
Ces boulettes de saucisse au fromage crémeux sont parfaites pour un apéritif gourmand ou un brunch improvisé. Prêtes en moins de 30 minutes, elles allient une texture fondante à un goût intense. Recette simple et irrésistible à base de saucisse et de fromage.
Ingredients
300 g chair à saucisse 150 g fromage à la crème 100 g cheddar râpé 1 œuf 2 cuillères à soupe chapelure 1 cuillère à café ail en poudre 1 cuillère à café paprika doux sel et poivre selon le goût un peu d’huile pour la cuisson
Instructions
1. Dans un grand bol, mélanger la chair à saucisse, le fromage à la crème, le cheddar, l’œuf, la chapelure, l’ail, le paprika, le sel et le poivre. Former des petites boulettes avec les mains légèrement huilées. Chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. Faire cuire les boulettes pendant 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Servir chaud avec la sauce de votre choix.
Notes
Utilisez du fromage bien froid pour qu’il fonde lentement et reste onctueux. Préférez une saucisse maigre ou de volaille pour une version plus légère. Ajoutez une touche de chapelure croustillante à l’extérieur pour plus de texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Poêlée
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 3 boulettes
- Calories: 280
- Sugar: 1
- Sodium: 420
- Fat: 22
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0.3
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 0.5
- Protein: 16
- Cholesterol: 80
Keywords: apéritif, fromage, saucisse, rapide