Description
Ces bouchées de saucisse moelleuses et dorées sont parfaites pour un apéritif facile, un buffet salé ou un brunch convivial. Préparées avec des saucisses cocktail, du fromage râpé et une pâte légère façon mini muffins, elles sont rapides à cuisiner, gourmandes et idéales à partager. Une recette simple, familiale et délicieuse pour toutes les occasions.
Ingredients
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 œufs
180 ml de lait
60 g de beurre fondu
100 g de fromage râpé
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre
1 c. à soupe de persil haché
12 saucisses cocktail
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à mini muffins.
2. Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre dans un saladier.
3. Fouetter les œufs avec le lait et le beurre fondu dans un autre bol.
4. Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajouter le fromage râpé et le persil haché, puis mélanger délicatement.
6. Répartir la pâte dans les cavités du moule en les remplissant aux deux tiers.
7. Déposer une saucisse cocktail au centre de chaque portion en appuyant légèrement.
8. Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées.
9. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir chaud.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante et évitez de trop mélanger la pâte pour garder des bouchées bien moelleuses et légères après cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif salé
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 145 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 290 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 38 mg
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