Bouchées De Poulet Au Beurre À LAil

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Je suis une grande amatrice de plats simples mais savoureux, et ces bouchées de poulet au beurre à l’ail sont exactement ce genre de recette. C’est l’une de mes préparations favorites quand je veux un plat rapide à réaliser, mais qui fait tout de même son petit effet à table. Le parfum du beurre fondu mélangé à l’ail doré enveloppe chaque morceau de poulet d’une saveur irrésistible.

Que ce soit pour un dîner en semaine ou pour impressionner lors d’un apéritif entre amis, ces bouchées sont toujours un succès. Elles se marient parfaitement avec un riz parfumé, une purée de pommes de terre maison ou simplement une salade croquante. En plus, elles ne nécessitent que quelques ingrédients de base que l’on a souvent déjà sous la main.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Elle est prête en moins de 30 minutes.
• Ultra savoureuse grâce à l’ail et au beurre.
• Une recette qui plaît aussi bien aux adultes qu’aux enfants.
• Facile à adapter avec des herbes ou épices supplémentaires.
• Idéale pour les repas rapides sans compromis sur le goût.

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Ingrédients pour cette recette

• 500 g de blanc de poulet, coupé en bouchées
• 3 gousses d’ail, hachées finement
• 60 g de beurre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre noir du moulin
• Persil frais haché (facultatif, pour la touche finale)

Étape 1

Commencez par faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et légèrement croustillants sur les bords.

Étape 2

Réduisez légèrement le feu. Ajoutez le beurre et l’ail haché dans la poêle avec le poulet. Remuez doucement pour bien enrober chaque bouchée. Faites revenir pendant encore 2 à 3 minutes, le temps que l’ail soit doré mais pas brûlé et que le beurre parfume le tout.

Étape 3

Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Juste avant de servir, parsemez de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur. Servez chaud avec l’accompagnement de votre choix.

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Temps de cuisson de la recette

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 15 minutes
• Temps total : 25 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Ne surchargez pas la poêle pour que les bouchées dorent bien.
• Utilisez du beurre de bonne qualité pour un goût plus riche.
• Ajoutez un filet de citron à la fin pour une légère acidité.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne pas cuire le poulet trop longtemps pour éviter qu’il devienne sec.
• Évitez de brûler l’ail, il deviendrait amer.
• Ne pas saler trop tôt, attendez que le beurre soit ajouté.

Instructions de conservation

Conservez les bouchées dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez à feu doux dans une poêle avec un peu d’eau ou de beurre pour raviver les saveurs.

Informations nutritionnelles estimées

• Calories : 320 kcal par portion
• Protéines : 28 g
• Glucides : 2 g
• Lipides : 22 g
• Fibres : 0 g
• Sucre : 0 g

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Questions fréquentes

Quelle partie du poulet est la meilleure pour cette recette ?

Les blancs de poulet sont parfaits car ils cuisent rapidement et restent tendres si on ne les surcuit pas. On peut aussi utiliser des hauts de cuisse désossés pour un goût plus riche.

Puis-je préparer cette recette à l’avance ?

Oui, mais elle est meilleure fraîchement cuite. Si vous la préparez en avance, conservez-la au frais et réchauffez doucement avant de servir.

Peut-on ajouter d’autres épices ?

Absolument ! Du paprika, du thym, ou même un peu de piment en poudre apportent une belle variante.

Comment éviter que le poulet devienne sec ?

Ne pas trop le cuire et le faire revenir dans le beurre permet de garder son moelleux. Choisir des morceaux de taille uniforme aide aussi à une cuisson homogène.

Peut-on rendre la recette plus légère ?

Oui, en réduisant la quantité de beurre ou en le remplaçant en partie par du bouillon de volaille léger.

Conclusion

Si cette recette t’a donné envie de te mettre en cuisine, n’attends pas ! Elle est rapide, simple et pleine de goût. Parfaite pour les soirs de semaine comme pour impressionner tes invités.

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As-tu ajouté une liqueur ou préféré la version nature ?
As-tu tenté une touche de chocolat sur le dessus ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux pâtisser ensemble.

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