Description
Ce bol de poulet barbecue riche en protéines avec fromage cottage est un repas complet, rapide et savoureux, idéal pour le déjeuner ou le dîner. Préparé avec du poulet tendre, une sauce barbecue gourmande, du fromage cottage, de l’avocat, du maïs et du riz, il offre une recette équilibrée, rassasiante et parfaite pour le meal prep.
Ingredients
2 blancs de poulet cuits et tranchés
120 g de sauce barbecue
300 g de fromage cottage
300 g de riz cuit
150 g de maïs égoutté
1 avocat coupé en dés
1/2 oignon rouge émincé
2 c. à soupe de ciboulette ciselée
2 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à soupe de jus de citron vert
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir
Instructions
1. Faites cuire les blancs de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres, puis tranchez-les ou effilochez-les.
2. Mélangez le poulet chaud avec la sauce barbecue jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
3. Répartissez le riz cuit dans deux grands bols de service.
4. Disposez le maïs, l’oignon rouge, l’avocat et le fromage cottage autour du riz.
5. Ajoutez le poulet barbecue au centre de chaque bol.
6. Parsemez de ciboulette et de persil frais.
7. Terminez avec le jus de citron vert, le sel et le poivre avant de servir.
Notes
Pour un bol encore plus savoureux, utilisez du poulet encore tiède au moment de l’assemblage afin qu’il absorbe mieux la sauce barbecue et crée un contraste délicieux avec la fraîcheur du fromage cottage et de l’avocat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Assemblage
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 620
- Sugar: 18 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 56 g
- Cholesterol: 135 mg
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